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In unserer modern eingerichteten Käserei verarbeiten wir täglich unsere Schafmilch nach traditionellen Rezepten. In Handarbeit entstehen Käsespezialitäten für die wir gänzlich auf chemische Zusätze und Konservierungsstoffe verzichten. |
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Schafmilch läßt sich zu einer großen Vielfalt von Spezialitäten weiterverarbeiten: Joghurt, verschiedene Frischkäse, Weichkäse, unser Taiserdorfer und Linzgauer Schnittkäse sowie Schafskäse griechische Art - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Sie finden uns mit unserem ganzen Angebot auf den Bauernmärkten in Salem, Markdorf und Überlingen. |
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