| Wurst und Schinken-Bild |
Lämmer, die wir nicht für die eigene Nachzucht behalten können, werden in der zweiten Jahreshälfte ab August als Lammfleisch vermarktet.
Unsere Lämmer werden mit Muttermilch ganz natürlich aufgezogen. Später steht ihnen zusätzlich zur frischen Weide, Heu sowie Hafer und Gerste zur Verfügung. Das Getreide beziehen wir von einem benachbarten Landwirt. Für die Lämmeraufzucht verzichten wir gänzlich auf Milchaustauscher oder Kraftfuttermischungen. Respekt vor unseren Tieren macht artgerechte Haltung für uns zum obersten Gebot.
Diese Sorgfalt in der Aufzucht spiegelt sich aber auch im hervorragenden Geschmack des Fleischs wider.
Neben halben Lämmern - küchenfertig zerlegt - erhalten Sie auf Bestellung und auf den Märkten auch einzelne Teile wie Kotelett, Keule, Rippchen usw.
Sprechen Sie uns an.
Auch unsere Wurst und Schinkenspezialitäten aus reinem Schaffleisch sind sehr beliebt. Besuchen Sie uns auf den Bauernmärkten.
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